Утро — это такой мистический момент, когда даже будильник начинает сомневаться: «А стоит ли его вообще звонить?» Лежать в кровати с утра — это искусство, достойное Нобелевской премии по ленивости. Особенно когда тебе всего десять лет и мир кажется огромным, а подъем — преступлением против человечности. Но тут на горизонте появляется рыбалка!
Ах, рыбалка — святое дело! С вечера уже удочку подготовил, червей накопал (да-да, не путайте с конфетами), нашёл то самое «мокрое место» в овраге за домом и даже подкормку сделал из маминой каши. Каша ведь универсальное средство: и завтрак, и прикормка для рыбок. Но вот беда — вставать-то надо… И тут начинается настоящая борьба между желанием поймать рыбу и нежеланием покидать теплое одеяло.
В Ростовском зоопарке решили расширяться не просто так, а с размахом: выкопали котлованы под пруды.
Не для того чтобы разводить там сомов-гигантов или акул-молот, а чтобы привлечь всяких водоплавающих птиц — красиво же! Но как-то так получилось, что пруды сами собой зарыбились.
Рыбы там было столько, что казалось – они сами решили устроить вечеринку на воде. Пруды без хищников — мечта любого мелкого карася: живи и размножайся! Когда я узнал об этом чуде природы, мысль о первой в жизни рыбалке загорелась ярче утреннего солнца (ну или хотя бы ярче моего желания поспать). И правда — рыба была!
Мелкая, но настоящая. Иногда попадались экземпляры покрупнее — словно те самые редкие гости на детском празднике.
Мы с друзьями устраивали целые экспедиции к этим прудам: по три пацанов максимум, чтобы не создавать толпу и не пугать сторожей.
Те смотрели на нас как на добрых волшебников с удочками в руках — безвредные ребята ловят мелочь да наслаждаются природой. А домой я возвращался с трофеями: штук двадцать рыбёшек! Для десяти лет это был настоящий улов века.
Но время шло, надо было расти и взрослеть (хотя иногда хотелось остаться навсегда тем самым мальчишкой у пруда).
Живя на Дону, где слово «рыба» звучит почти как имя родное, невозможно было не проникнуться этой темой. Конечно, слышал я про браконьерство – но только из рассказов у ростовского базара. Там продавщица икры однажды сказала мне так: «Икорочки берем!» А я ей ответил: «Икорочки – это хорошо.
Я мечтаю о чёрной икре». Она улыбнулась и заявила: «Позвольте себе!
Вы же такой красивый и уверенный мужчина!» Вот это подход к продажам!
Я тогда решил себя проверить – взял кусочек боттарги (это такая прессованная щучья икра) и попробовал её как усилитель вкуса к пасте или пицце. Вкусно? Да!
Но продавец продолжал меня удивлять своим знанием рыбных дел: предложил попробовать иваси холодного копчения с припиской «жирное». Оказывается, продавец считает эту рыбку среднего рода – забавно!
Я купил килограммчик на пробу – вкуснотища жирненькая такая.
А потом началась настоящая дегустация в стиле «рыбный эксперт». Продавщица рассказывала мне про разные виды рыбы так подробно, будто мы обсуждали лучшие сорта вина во Франции. Она стучала по прилавку с рыбой – звук был такой звонкий и бодрящий!
Говорит: «Вот эта требует зубы хорошие!» Ну конечно! Рыба есть рыба — без зубов тут никак.
Пока мы обсуждали тонкости выбора толстолоба (вяленого холодного копчения), продавщица вдруг повернулась ко мне со словами: «Вы такой мужчина видный!» Тут я чуть не упал от неожиданности – кто бы мог подумать, что знакомство с рыбой может привести к комплиментам? Впрочем, я всегда говорю: если хочешь быть королём вечеринки – приходи с хорошей вяленой рыбкой из Ростова!